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martes, 9 de abril de 2013

Arroz con pollo y salsa de soja - Receta

Hola! para este día del trabajador te mereces descansar, pero tendrás que cocinar igual para tus amigos. Te traigo esta receta fácil de preparar: Arroz con pollo y salsa de soja, para que disfrutes de ese día sin trabajar demasiado.

Ingredientes:

½ Kg de arroz.
1 Pechuga de pollo de 300 grs.
1 Cebolla mediana.
1 Diente de ajo.
Medio vaso pequeño de aceite.
3 Cucharadas soperas de salsa de soja.
1 Huevo grande.
1 Cucharada sopera de perejil picado.
Sal.

Como preparar arroz con pollo y salsa de soja:

Cocer el arroz en agua abundante con sal durante 13 minutos.
Escurrir y refrescar con un chorro de agua fría. Escurrir de nuevo y reservarlo.
En una sartén poner el aceite a calentar y rehogar sin que tome color la pechuga cortada en tiras. Una vez rehogadas, cortarla en cuadritos y reservarla. En ese mismo aceite sofreír la cebolla y el ajo mezclados y muy picados, hasta que se pongan transparentes. Añadir entonces el arroz, remover y agregar el pollo. Volver a rehogar y agregar la salsa de soja. Poner la sal con cuidado. Revolver todo junto muy bien.
En un plato batir los huevos como para tortilla y añadirlo, colándolo por un colador de agujeros pequeños.

receta fácil de arroz con pollo con salsa de soja

Mezclar todo bien y añadir el perejil picado y servir en una fuente.

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