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jueves, 6 de junio de 2013

Ensalada con salsa de yogur - Receta veetariana

Hola! les traigo esta receta de karlos arguiñano, muy rica y fácil de preparar: Ensalada con salsa de yogur. Pruébenla!

Ingredientes:

1 Escarola
1 Lechuga
2 Ramas de apio
1 Pepino
2 Tomates
1 Cebolla roja
4 Ajetes tiernos unas hojas de albahaca.
150 g de yogur natural, aceite de oliva y sal.

Como preparar ensalada con salsa de yogur:

Lo primero que debes hacer el limpiar las verduras. Coloca la escarola troceada en el centro de un plato o fuente y alrededor la lechuga bien picada. También coloca el pepino pelado y cortado en rodajas por toda la vuelta, encima el apio sin hilos, cortado en bastoncitos. Después agrega el tomate cortado en gajos. Ahora agrega la cebolla picada sobre la escarola y los ajetes en rodajitas. Sazonar.
Para preparar la salsa: mezclar en un bol el yogur natural con un chorro de aceite, unas hojas de albahaca picadas y una pizca de sal. Batirlo con un tenedor, aliña la ensalada y sirve.

receta vegetariana - comida sana - ensalada
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